Rolo de carne recheado com ovo cozido e espinafres

0,5 kg de carne picada
1 ovo
1 c.sopa de farinha de aveia
sumo de 1 limão
200g espinafres
3 ovos cozidos
1 c. café de sal
salsa, oregãos e manjericão q.b.
pimenta q.b.
2 c. sopa de azeite

Tempo total

Dificuldade

Médio

Receita para 4 Pessoas

Tempo total

Tempo de preparação

15 min
Tempo de confeção

45 min

Método de confeção

1. Num recipiente, colocar a carne, o ovo e a farinha de aveia. Temperar com sal, manjericão picado, orégãos, salsa picada, pimenta e sumo de limão e misturar bem.

2. Colocar uma folha de papel vegetal na bancada e colocar a mistura no centro. Com as mãos, esticar a carne para fazer um retângulo largo.

3. No centro do retângulo, colocar os espinafres em cama e os ovos cozidos por cima.

4. Com a ajuda do papel vegetal, enrolar a carne em torno dos ovos e transferir o rolo para um tabuleiro de forno. Pincelar com azeite.

5. Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC, durante cerca de 45 minutos.