Áreas de atuação:

Nutrição Clínica, Alimentação Coletiva e Restauração

Licenciada em Ciências da Nutrição, pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, e pós-graduada em Gastronomia Criativa, pela Universidade Europeia.

Nutricionista com experiência nas áreas de gestão de peso, alergias e intolerâncias alimentares, distúrbios do comportamento alimentar, doenças gastrointestinais, dieta com baixo teor em FODMAPs, reeducação alimentar e nutrição preventiva, nutrigenética, aconselhamento para alteração de regimes alimentares (ex. vegetarianismo e veganismo), entre outros.

Consultora na área da Alimentação Coletiva, Restauração e Inovação Alimentar, onde faz construção de planos de ementas, fichas técnicas e supervisão de serviços de refeições. É também criadora de conteúdos, formadora e consultora na área da Alimentação e Nutrição.

Membro da Ordem dos Nutricionistas com a Cédula Profissional nº 4016N.

Contacte esta nutricionista: laura.ribeiro@nutrialma-consulting.com