Gaspacho

5 tomates maduros
1 pimento vermelho
1 pepino pequeno (descascado)
1 cebola pequena
1 dente de alho
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre
1 c. café de sal
Pimenta e orégãos q.b.
Água q.b.

Tempo total

30 min

Dificuldade

Fácil

Receita para 4 Pessoas

Tempo total

Tempo de preparação

10 min
Tempo de confeção

20 min

Método de confeção

1. Lavar e cortar todos os legumes em pedaços;

2. Colocar os legumes numa taça e temperar com azeite, vinagre, sal e pimenta. Deixar marinar durante cerca de 30 minutos;

3. Passado o tempo, colocar todos os ingredientes numa liquidificadora e triturar até obter uma sopa com uma consistência cremosa e homogénea. Se necessário, ajustar a textura com água.