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Sobremesas

Bolo de maçã, nozes e gengibre

3 ovos
2 chávenas de farinha de aveia
80g de açúcar de coco
2 c. sopa de azeite
2 maçãs
2 c. sopa de nozes picadas
1 c. chá de gengibre em pó
1 c. chá de canela
2 c. de chá de fermento
1 c. chá de vinagre

Tempo total
1h
Dificuldade
Fácil

Receita para 12 fatias Pessoas

Tempo total

  • Tempo de preparação
    20 min
  • Tempo de confeção
    40 min

Método de confeção

1. Pré-aquecer o forno a 180ºC.

2. Descascar e ralar uma maçã. Colocar no processador de alimentos, juntamente com os ovos, o azeite e o vinagre e triturar.

3. Transferir a mistura para uma taça e adicionar a farinha, o açúcar e a canela e envolver bem.

4. Acrescentar o gengibre, as nozes picadas e o fermento e envolver novamente.

5. Colocar a massa numa forma forrada com papel vegetal.

6. Cortar a outra maçã em gomos finos e dispor por cima da massa. Levar ao forno durante 30 a 40 minutos.

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