Sobremesas

Donuts de chocolate

2 ovos
150g de puré de maçã sem açúcar adicionado
3 c. sopa de óleo de coco
80g de farinha de trigo
1 c. chá rasa de fermento
canela em pó q.b.
essência de baunilha q.b.
1 pitada de sal
100g de chocolate negro
toppings a gosto: manteiga de amendoim, frutos secos picados, bagas goji

Tempo total

30 min

Dificuldade

Fácil

Receita para 6 donuts Pessoas

Tempo total

Tempo de preparação

10 min
Tempo de confeção

20 min

Método de confeção

1. Pré-aquecer o forno a 180ºC.

2. Numa taça misturar os ovos, o puré de maçã, o óleo de coco, a canela, a essência de baunilha e o sal.

3. Acrescentar a farinha peneirada e o fermento e envolver sem bater.

4. Verter a massa nos orifícios de donuts (é necessária uma forma própria para donuts) e levar ao forno durante 20 minutos, a 180ºC (fazer o teste do palito).

5. Enquanto os donuts estão no forno, preparar a cobertura: derreter o chocolate em banho-Maria e preparar os toppings.

6. Retirar os donuts do forno, deixar arrefecer ligeiramente e desenformar.

7. Mergulhar os donuts no chocolate derretido e colocar numa folha de papel vegetal. Cobrir imediatamente com os toppings e deixar o chocolate solidificar.