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Autor: nutri_backoffice

#todosporumprato – Ep.2 Miguel Godinho e Luís Baena

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A Nutrialma® lança o movimento #todosporumprato, que une nutricionistas e chefs de cozinha para levar pratos saborosos e saudáveis à mesa dos Portugueses.

Neste segundo episódio o convidado da Nutrialma® será o Chef Luís Baena com um prato vegetariano fora de caixa, que junta quatro receitas deliciosas!

todosporumprato – Ep.2

Com uma experiência acumulada de mais de 30 anos , completou uma formação inicial em Bruxelas, trabalhou como Chefe Executivo da cadeia de hotéis de 5 estrelas como Hilton, Westin, Marriott e Le Méridien onde trabalhei com o lendário Paul Bocuse , um dos renovadores da arte culinária do século. XX .
Desenvolveu uma carreira internacional que o levou a trabalhar e viajar pelo Brasil, México, Peru, Estados Unidos, Singapura, Japão, China, Macau, Hong Kong, Maurícia, Holanda, Bélgica, França …

Fui distinguido ao longo da minha carreira com vários prémios.

Membro de júri para concursos internacionais de gastronomia ao lado dos maiores nomes mundiais como Joel Robuchon e Quique Dacosta.
Palestrante em conferências internacionais e nacionais e para representar Portugal e jantares em vários continentes.

Convidado a integrar o corpo docente das Universidades e Colégios na formação de cursos de pós-graduação.

A Presidência da República e o Protocolo de Estatuto exigiu os seus serviços para jantares de gala e recepções com personalidades de todo o mundo, numa vasta gama de áreas .
Autor e co-autor de 8 livros de cozinha .

O desafio fica aberto a outros Chefs que queiram participar. Para saberem como podem fazê-lo basta enviar um email para: geral@nutrialma-consulting.com

Poderá acompanhar as novas receitas através das redes sociais e do site da Nutrialma®.

Movimento #todosporumprato

Escrito por nutri_backoffice em . Publicado em Media. Sem comentários em Movimento #todosporumprato

A Nutrialma® lança o movimento #todosporumprato, que une nutricionistas e chefs de cozinha para levar pratos saborosos e saudáveis à mesa dos Portugueses.

Um dos serviços que a Nutrialma® desenvolve para os seus clientes é a criação de receitas exclusivas e agora vai abrir portas para mostrar o que acontece nos bastidores deste trabalho. O objetivo é alargar horizontes, partilhar conhecimento e boa cozinha com todos. Nas redes sociais da empresa, no site e no blog, a Nutrialma® vai dar acesso a um conjunto de pratos saborosos, saudáveis e fáceis de cozinhar. Haverá receitas para todas as ocasiões: pratos de carne, pratos de peixe, pratos vegetarianos, sobremesas e snacks.

O primeiro convidado da Nutrialma® será o Chef Hélio Loureiro com um prato de carne pouco habitual, mas delicioso e versátil! O desafio foi lançado pela nutricionista Teresa de Herédia, CEO da Nutrialma®, que fará equipa com o Chef! Segundo as palavras da nutricionista “aliando os conhecimentos técnicos ao que os especialistas na manipulação e preparação dos alimentos sabem fazer de melhor, consegue-se garantir o equilíbrio nutricional e valorizar o sabor e a apresentação de um prato”.

O movimento contará ainda com a participação do Chef Luís Baena acompanhado do nutricionista Miguel Godinho, do Chef Diogo Noronha com a nutricionista Laura Paniagua Ribeiro e do Chef António Nobre com a nutricionista Marta Neves.

O desafio fica aberto a outros Chefs que queiram participar. Para saberem como podem fazê-lo basta enviar um email para: geral@nutrialma-consulting.com

O lançamento do movimento está agendado para dia 21 de maio e, semanalmente, poderá acompanhar as novas receitas através das redes sociais e do site da Nutrialma®.

A Nutrialma® acredita que juntos é possível fazer-se mais e melhor em prol da saúde do Portugueses.

NUTRI ID

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NUTRI ID | Um programa de acompanhamento nutricional personalizado que pode realizar a partir de casa

Atualmente, é possível personalizar um plano nutricional de acordo com o perfil genético de cada pessoa, otimizando assim a nossa alimentação com o intuito de prevenir de forma muito específica diversas doenças, controlo do peso e promover o bem-estar e a saúde.

A Nutrialma® inovou na área da nutrição personalizada e disponibiliza um novo serviço onde um profissional de saúde realiza uma integração entre as características genéticas de cada individuo, para vários parâmetros corporais, a ingestão de alimentos e o seu comportamento, com vista a melhorar de forma significativa o estado de saúde. O programa NUTRI ID inclui consultas com um profissional de saúde e a realização do teste genético, não invasivo, MyNutriGenes® (do laboratório de genética médica HeartGenetics SA).

Dado que a genética influencia a estrutura corporal individual, são vários os estudos científicos que reforçam a importância da integração das informações genéticas às informações das características físicas e comportamentais de cada indivíduo. Este é um método eficaz para elaborar planos alimentares personalizados e atuar de forma mais eficiente e direcionada, obtendo resultados mais duradouros. Porque cada pessoa é única, também a sua alimentação o deve ser.

Como explica a Nutricionista Teresa de Herédia, CEO da Nutrialma®, “o Nutri ID é um programa composto pela realização do teste genético e um acompanhamento nutricional individualizado, realizado por um profissional de saúde”. O teste MyNutriGenes® permite analisar o DNA da pessoa com o objetivo de avaliar genes muito relevantes para a nutrição e para o controlo do peso, e do qual resulta um relatório detalhado que traça o perfil genético, contribuindo de forma determinante para a elaboração do plano alimentar personalizado. Refere ainda que “o programa Nutri ID permite o acompanhamento nutricional, tendo em conta as três variáveis analisadas: corpo, alimentação e comportamento”.

A Nutrialma® com esta nova solução quer contribuir para mitigar o contágio por Covid-19, permitindo que as pessoas tenham acesso ao NUTRI ID no conforto das suas casas.

Os interessados na realização do programa NUTRI ID deverão enviar um mail para geral@nutrialma-consulting.com