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Snacks

Bolinhas de iogurte em conserva

1 kg de iogurte natural
1 c. café de sal fino
1 c. sopa de pimenta moída
1 c. sopa de ervas provence
1 c. sopa de cominhos
500ml de de azeite
2 dentes de alho

Tempo total
40 min
Dificuldade
Fácil

Receita para Para 20 bolinhas Pessoas

Tempo total

  • Tempo de preparação
    20 min
  • Tempo de confeção
    20 min

Método de confeção

1. Adicionar 1 colher de café de sal fino por cada kg de iogurte natural e envolver bem.

2. Verter o preparado sobre um pano e apertar de forma a retirar o soro em excesso.

3. Colocar durante 48h no frigorífico e ir apertando.

4. Retirar do frio e fazer pequenas bolinhas.

5. Passar as bolinhas por uma mistura de ervas e especiarias a gosto (por exemplo pimenta moída, cominhos e ervas provence)

6. Adicionar azeite e dois dentes de alho num frasco hermético. Adicionar as bolinhas e fechar.

Dica: guarde no frigorífico e use em saladas, massas ou para barrar em tostas e no pão!

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