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Sobremesas

Brownie de batata-doce e avelãs

1 e 1/2 chávenas de batata-doce cozida
½ chávena de farinha de amêndoa
2 c. sobremesa de cacau em pó
½ chávena de avelãs picadas + avelãs para topping
2 ovos
½ chávena de óleo de coco
¼ chávena de mel
30g de chocolate preto picado
1 c. chá extrato de baunilha

Tempo total
50 min
Dificuldade
Fácil

Receita para 8 Pessoas

Tempo total

  • Tempo de preparação
    20 min
  • Tempo de confeção
    30 min

Método de confeção

1. Pré-aquecer o forno a 180ºC.

2. Num processador de alimentos, juntar a batata-doce esmagada, a farinha de amêndoa, o cacau em pó, o óleo de coco, os ovos, o mel e o extrato de baunilha. Triturar até obter uma massa homogénea.

3. Adicionar as avelãs picadas e o chocolate preto picado e envolver, sem triturar.

4. Despejar a massa sobre uma forma forrada com uma folha de papel vegetal.

5. Levar ao forno, a 180ºC, durante 30 minutos.

6. Retirar do forno e deixar arrefecer antes de cortar. Para servir, cobrir com avelãs picadas.

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