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Sopas
Sopas Quentes

Creme de lentilhas com açafrão e gengibre

4 c. de sopa de lentilhas vermelhas cruas
200 g de abóbora
1/2 curgete média
1 cenoura média
1 cebola pequena
1 dente de alho
1 pedaço de gengibre de aprox. 3 cm
1 c. de sopa de azeite
1 c. de café de sal
Açafrão q.b.

Tempo total
30 min
Dificuldade
Fácil

Receita para 4 Pessoas

Tempo total

  • Tempo de preparação
    15 min
  • Tempo de confeção
    15 min

Método de confeção

1. Descascar e cortar todos os legumes e o gengibre em pedaços pequenos e colocá-los numa panela.

2. Tapar os legumes com água e deixar cozinhar em lume brando cerca de 30 minutos.

3. Quando os legumes estiverem totalmente cozidos, temperar com sal, açafrão e azeite e triturar tudo com a varinha mágica.

4. Servir bem quente.

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