Skip to main content
Snacks

Egg muffins com legumes

5 ovos
1 cebola
1 tomate
80g de cogumelos
60g de espinafres
120 ml de bebida vegetal
1 c. sopa de azeite
1/2 c. café de sal
Pimenta e orégãos q.b.

Tempo total
35 min
Dificuldade
Fácil

Receita para (8 muffins) Pessoas

Tempo total

  • Tempo de preparação
    15 min
  • Tempo de confeção
    20 min

Método de confeção

1. Pré-aquecer o forno a 180°C.

2. Picar a cebola, o tomate, os cogumelos e os espinafres e envolver tudo numa taça.

3. Bater os ovos com a bebida vegetal e temperar com orégãos, pimenta e sal.

4. Forrar formas para cupcakes com um pouco de azeite. Colocar um pouco da mistura de ovo, cobrir com tomate, cebola, cogumelos e espinafres e encher o restante espaço com mais mistura de ovo.

5. Levar ao forno durante 15 a 20 minutos, até ficarem dourados.

Mais ideias para si