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Snacks

Húmus (pasta de grão-de-bico)

480g de grão-de-bico cozido
1 chávena de água
Sumo de 1 limão
3 c. sopa de azeite
2 c. sopa de tahini (pasta de sésamo)
1 dente de alho
1/2 c. café de sal
1 c. café de cominhos

Tempo total
20 min
Dificuldade
Fácil

Receita para 4 Pessoas

Tempo total

  • Tempo de preparação
    10 min
  • Tempo de confeção
    10 min

Método de confeção

1. Colocar o grão e os restantes ingredientes num processador/robot e triturar até obter uma pasta cremosa.

2. Se necessário, ajustar a textura da pasta com água.

Sugestão: pode acrescentar coentros, paprika ou açafrão para obter diferentes tipos de húmus.

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