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Sobremesas

Leite creme de café

500 ml de leite magro
6 gemas
5 c. sopa de xarope de agave
2 c. sopa de amido de milho
1 café expresso
1 casca de limão
1 pau de canela

Tempo total
30 min
Dificuldade
Fácil

Receita para 4 Pessoas

Tempo total

  • Tempo de preparação
    15 min
  • Tempo de confeção
    15 min

Método de confeção

1. Colocar o xarope de agave, o leite, a casca de limão e o pau de canela num tacho pequeno e levar a lume brando. Deixar ferver e desligar.

2. Retirar a casca de limão e o pau de canela. Adicionar o café e mexer bem.

3. Misturar numa taça as gemas com o amido de milho. Verter no tacho com o leite e levar novamente ao lume, até engrossar um pouco, sempre a mexer para não formar grumos.

4. Verter o creme em taças ou pratos e deixar arrefecer durante, no mínimo, 2 horas.

Dica: pode utilizar café descafeinado para uma versão isenta de cafeína!

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