Spring rolls

1 alho-francês
1 cenoura
1 couve-branca pequena
1 cebola
2 c. sopa molho soja
1 c. sopa vinagre arroz
Gengibre em pó q.b.
Alho em pó q.b.
2 c. sopa de azeite
Cebolinho q.b.
1 embalagem massa brick

Tempo total

30 min

Dificuldade

Fácil

Receita para 20 unidades Pessoas

Tempo total

Tempo de preparação

10 min
Tempo de confeção

20 min

Método de confeção

1. Cortar o alho-francês e a couve em juliana fina. Ralar a cenoura. Picar a cebola muito finamente.

2. Aquecer o azeite com gengibre e o alho em pó. Adicionar a cebola e os legumes e refogar bem até amolecerem (uns 7 minutos). Temperar com o molho soja e o vinagre de arroz.

3. Estender a massa e cortá-la em retângulos com 5 a 6 cm de largura.

4. Colocar o recheio numa das pontas e enrolar o rolinho, fechando as extremidades . Repetir até terminar a massa e o recheio.

5. Colocar os rolinhos num tabuleiro forrado com papel vegetal, pincelar com azeite e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 20 minutos, até dourarem.