
Salada de salmão fumado e morangos em taça de wrap crocante
2 tortilha de trigo ou milho
40g rúcula
6 tomates-cereja vermelhos
6 tomates-cereja amarelos
1/2 cebola roxa
10 morangos
4 fatias de salmão fumado
sementes de sésamo q.b.
2 c. sopa de azeite
2 c. chá vinagre balsâmico

Receita para 2 Pessoas
Tempo total
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Tempo de preparação15 min
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Tempo de confeção15 min
Método de confeção
1. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
2. Colocar a tortilha à volta de uma taça que possa levar ao forno e apertar bem para que ganhe a forma arredondada.
3. Levar a taça com a tortilha ao forno durante 10 a 15 minutos, até ficar estaladiça e dourada.
4. Retirar a tortilha do molde cuidadosamente e deixar arrefecer.
5. Preparar os vegetais: cortar os tomates e os morangos em quartos e fatiar a cebola roxa.
6. Preparar o molho: misturar o azeite com o vinagre balsâmico e mexer bem.
7. Empratar a salada: colocar a rúcula na base da taça de tortilha, dispor o tomate, a cebola e os morangos e distribuir o salmão fumado cortado em pequenas tiras. Temperar com o molho e polvilhar com sementes de sésamo.