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Sopa de peixe spicy

2 postas de pescada
100 g de miolo de camarão
120 g de massa cotovelinhos
150 g de abóbora
1/2 curgete média
2 tomates maduros
1 cenoura média
1 cebola pequena
2 dentes de alho
1 c. de sopa de azeite
1 c. de café de sal
1 molho de coentros
1 malagueta vermelha (opcional)

Tempo total
30 min
Dificuldade
Fácil

Receita para 4 Pessoas

Tempo total

  • Tempo de preparação
    15 min
  • Tempo de confeção
    40 min

Método de confeção

1. Cozer a pescada e o camarão em água durante cerca de 15 minutos. Depois de cozidos, reservar o peixe e o caldo de cozedura à parte.

2. Limpar a pescada de peles e espinhas e descascar os camarões. Reservar.

3. Descascar e cortar todos os legumes em pedaços. Numa panela, refogar a cebola e os dentes de alho picados com um fio de azeite.

4. Assim que a cebola estiver translúcida, adicionar os legumes cortados e o caldo de cozedura do peixe.

5. Temperar com sal e deixar levantar fervura. Cozinhar cerca de 5 minutos.

6. Passado o tempo, juntar o peixe em lascas, os camarões, a malagueta laminada (sem sementes para opção menos picante, é opcional) e a massa cotovelos e deixar cozer até esta estar al dente.

7. Quando a massa estiver cozida, mexer, retirar do lume e finalizar com os coentros picados.